２０２２年3月15日(火)、カスタードクリーム専門店『THE CUSTAR(ザ ・カスター)』がJR名古屋タカシマヤ フードメゾン岡崎店にオープンしました。「カスタードを主役に」をコンセプトとした、カスタードを食べるためのスイーツが登場。
主役は濃い味卵のコクを感じる地元名産卵「ランニングエッグ」を使用して作った、黄金比率の自家製カスタードクリーム。
１DE NILO －プレーンー
香ばしく焼き上げたデニッシュ生地にたっぷり自家製カスタード
２DE NILO ーAPPLE PIEー
コンポートされた２種のりんごと自家製カスタード
３IN CUSTAR ーPLAIN-
甘くてコクのあるランニングエッグと生クリームを
黄金比で混ぜ合わせ、生地の中にたっぷり積み込みました
４IN CUＳTAR ーＢＵＴＴＥＲ＆ＳＡＬＴ－
魔法に塩と言われる舌触りなめらかな「雪塩」と
北海道バターが大人の味わい
５ＩＮ ＣＵＳＴＡＲ ーＣＨＯＣＯＬＡＴー
そのまま食べてもおいしいトリュフチョコを
贅沢にまるごとカスタードで包み込みました
６ＩＮ ＣＵＴＡＲ －ＶＡＮＩＬＬＡ ＷＨＩＰ－
バニラの香りが広がる真っ白なカスタードクリーム
フワッと軽やかな口当たり
７ＩＮ ＣＵＳＴＡＲ ーＡＰＰＬＥ ＰＩＥ－
じっくりコンポートしたリンゴと香り高いシナモンを
カスタードを加えることで絶妙なハーモニーを奏でます
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